Quand
plaisir et santé riment avec poids
santé
Andrée
Bouchard
Qu’il
s’agisse de diminuer les risques reliés
aux maladies cardiovasculaires, à
l’hypertension artérielle,
au diabète, à l’obésité
ou encore à différentes formes
de cancer ou pour atteindre et conserver
un poids santé, la littérature
scientifique foisonne d’informations
parfois différentes, mais souvent
convergentes. Ces dernières nous
incitent à réviser nos habitudes
alimentaires, en adoptant une alimentation
appropriée aux besoins nutritionnels
propres à la période entourant
la ménopause.
C’est
dans cette optique que nous avons voulu
partager avec vous les réflexions
suscitées par certaines lectures
récentes qui nous ont particulièrement
intéressées. Il s’agit
des volumes suivants : Ménopause,
nutrition et santé (1998) de Louise
Lambert-Lagacé aux éditions
de l’Homme, et par la même auteure
et Louise Desaulniers, Le végétarisme
à temps partiel, le plaisir de mieux
manger sans viande(2001) également
aux éditions de l’Homme, ainsi
que sous les signatures du Dr Jean G. Dumesnil
et de Michel Montignac, Bon poids, bon
coeur avec la méthode Montignac
(2002), publié aux éditions
Flammarion.
Nous vous
en proposons les éléments
qui nous paraissent incontournables et nous
verrons comment il est possible de les appliquer
dans notre quotidien, et ce, en découvrant
le plaisir de s’alimenter sainement.
Cependant, nous vous encourageons à
consulter vous-même ces volumes, si
ce n’est déjà fait,
afin de profiter dans le détail des
propos des auteurs. Une liste de références
est disponible si vous souhaitez poursuivre
vos lectures.
Et si nous
explorions ensemble une approche différente,
positive, orientée vers des choix
éclairés en matière
d’alimentation ? Une approche qui
contribue à la fois au maintien et
même à l’amélioration
de notre santé, à la prévention
de maladies évitables et, en prime,
à la conservation d’un poids
santé.
Découvrir
les plaisirs d’une saine alimentation,
sans les frustrations associées à
la privation. Tentant n’est-ce pas
? Il ne s’agit pas de publicité
d’un produit miracle, mais plutôt
d’un des principes de base véhiculés
par les auteurs consultés. Depuis
trop longtemps, de nombreuses femmes cumulent
les frustrations en multipliant les régimes.
Tant d’efforts pour des résultats
si minces ou si peu durables.
...
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janvier-février 2003.
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